10 Makanan Khas dari Banten yang Terkenal dan Lezat

Polisitidur.com – Banten merupakan salah satu provinsi yang berada di sebelah barat pulau jawa. Provinsi ini sendiri pernah menjadi salah satu provinsi pelabuhan sehingga memiliki banyak potensi dan ciri khas. Ada banyak sekali hal yang bisa ditemukan di provinsi tersebut mulai dari banyaknya suku, budaya, hingga pariwisata. Tentu kuliner pun masuk didalamnya yang akan membuat anda ketagihan ketika mencicipinya. Ada banyak sekali makanan khas Banten yang memiliki cita rasa cukup lezat dan terkenal disana sehingga jika anda datang ke daerah tersebut sangat rugi jika sampai tidak sempat mencicipi salah satu makanan khas dari kuliner tersebut.

10 Daftar makanan khas Banten yang wajib dicoba

Kuliner khas disini sangat bermacam-macam dna memiliki karakteristik yang khas sehingga berbeda dengan daerah lainnya. Meskipun ada banyak kuliner yang ada di Banten, disini kami hanya akan mengenalkan hanya 10 makanan yang cukup terkenal dan paling lezat sehingga hidangan tersebut sangat wajib kalian cicipi. Mungkin sebagian dari kalian pernah mencobanya. Oleh karena itu, agar anda tidak penasaran denan apa saja makanan tersebut, berikut ini daftarnya.

  1. Leumeung

Kuliner khas Banten yang pertama adalah leumeung. Makanan khas ini terdapat di Banten Utara dimana makanan tersebut terbuat dari campuran beras ketan dan santan yang dimasukan kedalam bilah-bilah bambu untuk dibakar pada perapian hingga matang. Untuk mamakan lemang sendiri warga Banten biasanya menambahkan telor asin sebagai oleh-oleh sehingga orang-orang dirumah seperti bisa mencicipi makanan tersebut.

2. Rabeg Banten

Makanan ini sendiri terbuat dari campuran daging jeroan kambing dan daging itu sendiri. Sedangkan orang yang memasukan Rabeg ini sendiri harus pandai menghilangkan bau prengus kambing agar tidak merusak selera makan pelanggannya. Oleh karena itu, untuk menghilangkan bau nya daging jeroan dimasak dengan rempah-rempah, seperti pala, cengkeh, kayu manis , daun jeruk hingga sereh. Karena terbuat dari berbagai macam rempah maka warnanya berwarna keccoklatan sehingga jika sekilas makanan ini mirip seperti rawon atau semur. Dengan berbagai macam rempah pada masakan ini juga membuat cita rasa yang sangat nikmat dan bisa membuat lidah anda ngiler keras.

3. Pecak Bandeng

Pencak bandeng ini menjadi salah satu makanan yang wajib kalian coba juga, karena memiliki cita rasa yang sangat nikmat dan tidak kalah oleh olahan lainnya. Dengan cara di sajikan yang unik dimana ikan bandeng tersebut akan dibakar sampai matang tapi tidak sampai kering dan gosong. Kemudian, diatasnya ikan bandeng ikan bandeng ini akan di berikan sambel khusus dengan sedikit perasan air jeruk limau. dengan olahan tersebut, maka soal rasa jangan tinyakan atau diragukan lagi karena rasa dari ikan bandeng ini akan menawarkan rasa gurih, sedap, dan sedikit panas.

4. Balok Menes

Balok menes merupakan makanan sejenis kue yang bahan dasarnya adalah singkong atau ubi kayu. Makanan ini mirip seperti getuk karena pada dasarnya cara pengolahan dan bahannya mirip dengan getuk. Akan tetapi, hal yang membedakan pada balok menes dengan getuk adalah penyajiannya dimanan balok menes biasanya dicampur dengan minyak kelapa dan serundeng yang di tabur diatasnya . Selain itu juga ada tambahan bawang merah sebagai penambah aroma gurih pada balok menes.

5. Sate Bandeng

Selain pecak bandeng, makanan khas Banten lainnya adalah sate bandeng. Jika kita melihat secara sekilas pada sate bandeng ini maka bentukannya akan mirip dengan sate lilit khas bali atau otak-otak ikan. Pemilihan ikan bandeng sebagai sate ini bukanlah hal yang sembarangan karena daging ikan bandeng yang segar dan terbaiklah yang digunakan untuk sate ini. Daging ikan bandeng biasanya akan dihaluskan dan kemudian akan dicampurkan dengan rempah-rempah pilihan. Selanjutnya, ikan bandeng yang siudah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisau dan dibakar. Sate ini sendiri sangat enak dan lezat terlebih jika disajikan dengan nasi putih. Tentu akan membuat anda ketagihan.

6. Nasi Sumsum

Selain pecak bandeng, makanan khas Banten lainnya adalah sate bandeng. Jika kita melihat secara sekilas pada sate bandeng ini maka bentukannya akan mirip dengan sate lilit khas bali atau otak-otak ikan. Pemilihan ikan bandeng sebagai sate ini bukanlah hal yang sembarangan karena daging ikan bandeng yang segar dan terbaiklah yang digunakan untuk sate ini. Daging ikan bandeng biasanya akan dihaluskan dan kemudian akan dicampurkan dengan rempah-rempah pilihan. Selanjutnya, ikan bandeng yang siudah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisau dan dibakar. Sate ini sendiri sangat enak dan lezat terlebih jika disajikan dengan nasi putih. Tentu akan membuat anda ketagihan.

7. Sate Bebek Cibeber

Selain itu, jika anda pecinta sate, maka kuliner khas dari Banten berupa sate bebek Cibeber juga wajib kalian cicipi. Jka sate ayam dan kambiang sudah sangat umum, maka di Banten anada bisa menemukan sate bebek dimana sate ini terbuat dari daging bebek. Karena bahannya berbeda, maka tentu saja tekstur dan rasa sate bebek ini sangat berbeda dengan sate ayam ataupun kambing. Sate bebek ini sendiri sajikan dengan bumbu yang terbuat dari gula merah dan berbagai macam rempah. Dengan berbagai macam bumbu tersebut, sate ini dijamin rasanya sangat lezat dan bisa membuat lidah anda tidak henti-hentinya mengeluarkan air liur untuk menikmatinya.

8. Angeun Lada

Angeun lada memiliki tampilan yang hampir dengan garam asem namun makanan ini memiliki cita rasa yang cukup berbeda dengan garam asem. Makanan khas ini bisa ditemukan di Banten Selatan, Pandeglang dan Lebak. Bahan utaman yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini adalah daging sapi dan sayur-sayuran meliputi wortel, labu siam, daun walang, dan terong. Selain itu, rempah-rempah sebagai tambahan bumbu juga membuat cita rasa makan ini sangatlah lezat. Makanan ini sendiri menjadi salah satu makanan terpaforit bagi wisatawan karena memang cita rasanya yang sangatlah lezat dan unik.

9. Nasi Belut Khas Banten

Ikan belut memang memiliki cita rasa yang sangat gurih dan manis terlebih lagi jika dicampur dengan ulegan sambal diatas cobek bersatu dengan nasi, tentu rasanya akan semakin nikmat dan lezat. Oleh karena itu, anda yang merupakan pecinta ikan belut, mencicipi nasi belut khas Banten ini bisa menjadi rekomendasi terbaik untuk kalian cicipi. dengan cita rasanya yang lezat, makanan khas satu ini juga tidak kalah fenomenalnya dengan sate bandeng.

10. Laksa Tangerang

Sedangkan makanan khas dari Provinsi Banten yang terakhir adalah laksa tangerang. Meskipun namanya laksa, namun makanan ini asli banten. Laksa ini sendiri tebuat dari mie atau bihun yang disiram dengan kuah berwarna kuning seperti kuah kari. Sebagai pelengkap, makanan ini biasanya diberikan kentang pada kuahnya. Sebelum disiram dengan kuah, biasanya mie atau bihun akan diberikan potongan ayam, telur rebus, dan tauge. Penambahan potongan daun bawang pada makanan ini membuat masakan lebih sedap dan lezat sehingga akan membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya.

Demikianlah beberapa Makanan Khas Banten yang sangat di rekomendasikan dan wajib kalian coba ketika berkunjung ke Banten. Makanan-makanan tersebut memiliki cita rasa yang sangat sempurna, nikmat sehingga tidak sedikit orang ketagihan ketika mencicipinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share via