10 Makanan Khas Pontianak Kalimantan Barat yang Enak dan Lezat

Polisitidur.com – Siapa yang tak tahu dengan kota Pontianak. Ibukota dari Kalimantan Barat ini begitu terkenal karena menjadi kota di Indonesia yang dilalui oleh garis khatulistiwa. Oleh karena itu kota Pontianak juga di sebut dengan Kota Khatulistiwa.

Di kota ini tepatnya di daerah Siantan dibangun tugu khatulistiwa, dimana lokasi tersebut kerap dikunjungi orang yang ingin merasakan berdiri di garis khatulistiwa. Selain terkenal sebagai kota khatulistiwa, Pontianak juga dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang mempunyai banyak kuliner yang lezat dan sangat rekomended sekali untuk kalian coba dan di kota ini cukup banyak makanan khas Pontianak yang bisa kita cicipi.

Kekayaan kuliner nusantara memang tidak perlu kita ragukan lagi. Setiap daerah di Indonesia mempunyai makanan khasnya masing-masing. Semuanya pastilah menarik untuk dicicipi, tak terkecuali makanan khas Pontianak. Jadi artikel kali ini kita akan membahas 10 makanan khas Pontianak Kalimantan Barat. Jika kalian sudah tidak sabar. Yu mari kita simak penjelasannya.

  1. Kue Kantong Semar Pontianak

Kue yang pertama ini dinamakan kue kantong semar karena kue yang dibuat disajikan di dalam kantong semar. Kuliner satu ini menjadi unik karena kantong semar merupakan salah satu jenis tanaman yang dilindungi. Kue ini sering di jumpai pada acara daerah atau kenegaraan. Namun atas kebijakan Pemerintah, kantong semar diperbolehkan untuk dijadikan sebagai wadah makanan dengan alasan melestarikan adat dan budaya. Kue yang diidikan ke kantong semar tersebut adalah beras palut yang dicampur dengan kacang merah kemudian dikukus. Makanan satu ini berasal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat. Sebagai makanan khas Pontianak dan tentu ini sangat patut dilestarikan hingga sampai cucu-cucu kita nanti.

2. Pisang Goreng Srikaya Pontianak

Sekilas membayangkan pisang goreng pasti bisa saja dan tidak ada yang istimewa. Karena pisang goreng bisa dengan mudah ditemukan didaerah mana saja bahkan bisa dibuat sendiri di rumah. Namun jangan salah, pisang goreng Pontianak ini lain dari yang lain. Hal itu karena pisang yang digunakan adalah pisang nipah dimana pisang ini hanya tumbuh di Pontianak saja. Sebagai makanan khas Pontianak, ini merupakan wisata kuliner yang wajib kalian coba ketika berkunjung ke sana.

Selain berbeda jenis pisang yang digunakan, ada pula kekhasan lain yaitu dari segi penyajian. Pisang goreng Pontianak yang terkenal ini disajikan bersama selai srikaya yang terbuat dari telur dan buah srikaya. Karena itulah sebutan adalah pisang goreng srikaya. Hidangan ini biasanya jadi menu sarapan di pagi hari.

3. Sotong Pangkong Pontianak

Sotong pangkong merupakan nama dari masakan cumi yang dimasak dengan cara dipanggang. Sebelumnya, cumi di jemur dulu hingga kering baru kemudian dipanggang hingga matang. Setelah dipanggang cumi dipukul-pukul supaya diperoleh tekstur yang lebih empuk dan tidak alot saat dimakan. Sotong pangkong biasanya dinikmati dengan kuah sambal kacang atau sambal pedas manis. Sebagian besar orang menikmati sotong pangkong tanpa nasi.

4. Jorong-jorong Pontianak

Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah jorong-jorong. Makanan yang satu ini berasal dari kabupaten ketapang dan tepian sungai Pontianak. Sayangnya kuliner yang satu ini hanya bisa di jumpai saat bulan ramadhan tiba. Mengapa begitu? Ternyata untuk membuat jorong-jorong ini cukup rumit. Hanya tangan-tangan terampil orang tua asli Pontianak yang bisa membuatnya.

Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah jorong-jorong. Makanan yang satu ini berasal dari kabupaten ketapang dan tepian sungai Pontianak. Sayangnya kuliner yang satu ini hanya bisa di jumpai saat bulan ramadhan tiba. Mengapa begitu? Ternyata untuk membuat jorong-jorong ini cukup rumit. Hanya tangan-tangan terampil orang tua asli Pontianak yang bisa membuatnya.

Bahan yang digunakan adalah tepung beras dan santan murni. Dibilang rumit karena jika salah adonan, maka rasanya dan bentukannya akan berubah. Jorong-jorong disajikan diatas daun pisang kemudian diberi gula merah cair agar lebih nikmat. Kue basah manis ini sangat cocok digunakan sebagai takjil untuk berbuka puasa.

5. Bingke Berendam Pontianak

Makanan khas Pontianak yang kelima adalah Bingke Berendam Pontianak. Makanan ini sangat rekomended banget untuk kalian. Kue ini punya beragam varian rasa seperti keju, kentang, durian, dan beberapa rasa lainnya. Ada juga rasa original. Disebut dengan bingke berendam karena pada permukaan kue yang bentukannya mirip bunga mekar ini terdapat semacam jus atau air yang berasal dari gula dan puth telur. Bingke berendam ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Pontianak.

6. Lek Tau Suan Pontianak

Lek tau suan adalah kacang hijau yang dimasak dalam kuah kental. Kuah tersebut merupakan campuran antara tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Saat penyajian, cakwe goreng ditaruh di atasnya. Lek tau suan nikmat di santap saat masih hangat. Cocok untuk menemani malam hari kalian saat musim hujang dan cuaca dingin.

7. Chai Kwe/Choi Pan Pontianak

Chai kwe /Choi Pan adalah jajanan khas Tionghoa. Meski begitu kalian tidak perlu ragu menjajalnya karena jajanan ini dijamin halal. Makanan ini merupakan sayuran seperti kacang, kucai, rebung, bengkuang, dan talas yang dibungkus dengan adonan tepung beras. Di atasnya ditaburi bawang putih goreng. Chai kwe bisa disajikan dengan cara digoreng maupun dikukus. Beberapa penjual sering menambahkan saus khas untuk menambah kelezatan dari makanan ini. Harga kuliner ini sangat murah yaitu Rp. 1000 hingga Rp 2.000 saja dan tentu ini sangat cocok untuk menikmati makanan khas Pontianak.

8. Bubur Ikan Pontianak

Menu makanan khas Pontianak yang satu ini sangat berbeda dengan yang lainnya. Walau sama-sama menggunakan nama bubur namun hasil olahannya berbeda. Biasanya jenis bubur yang sering kita jumpai dan sering kita nikmati adalah bubur ayam. Bubur ayam mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia. Di Pontianak, anda bisa merasakan bubur yang sedikit lebih berbeda atau lebih unik yaitu bubur khas dari Pontianak. Yang membedakan bubur ini dengan bubur ayam adalah kuah dan potongan ikan laut atau ikan sungai. Biasanya bubur ikan juga dilengkapi dengan sayur-sayuran dan telur ayam kampung. Biasanya kuliner satu ini dijual pada malam hari.

9. Burung Punai Pontianak

Burung punai merupakan jenis burung yang mirip dengan merpati, warna bulunya hijau dan paruhnya kemerahan. Burung punai banyak ditemukan di wilayah Pontianak sehingga banyak orang yang menangkapnya dan menjadikannya masakan. Makanan satu ini menjadi salah satu makanan khas yang terkenal di Pontianak.

Burung punai disajikan dengan cara digoreng atau di bakar. Tekstur dagingnya lembut dengan rasa yang gurih dan meresap kedalam daging. Sangat memanjakan lidah. Kuliner satu ini sudah sangat lezat hanya disandingkan dengan nasi putih hangat.

10. Es Krim Angi/Es Krim Petrus Pontianak

Es krim angi atau es krim petrus menjadi salah satu kuliner khas dari Pontianak yang wajib kalian coba. Es krim ini merupakan es krim homemade yang sangat lembut dimulut. Tersedia dalam berbagai varian rasa diantaranya, coklat, vanilla, strawberry, dan juga nangka. Nama es krim ini diambil dari lokasi penjualannya yaitu di depan sekolah Santo Petrus Jalan Karel Satsuit Tubun, Pontianak.

Yang menjadikan es krim ini unik dan berbeda dengan es krim lainnya adalah pelengkapnya yaitu kacang merah, cincau, agar-agar, dan lelehan coklat. Menjadi lebih menarik jika disajikan di atas batok kelapa. Kuliner yang satu ini cocok untuk mendinginkan suasana hati di tengah teriknya panas di siang hari.

Setelah mengetahui 10 makanan khas dari Pontianak, Kalimantan Barat tadi, yang mana yang kalian ingin coba. Jadi untuk kalian yang sedang berkunjung atau liburan ke daerah Kalimantan Barat silahkan untuk mencoba 10 makanan yang di rekomendedkan dari Polisitidur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share via